Havuçlu Pasta Tarifi

Havuçlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 3 tane rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 silme yemek kaşığı tarçın

Muhallebisi için;

• 7,5 su bardağı sut
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 2. 5 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı kakaolu
• 9 yemek kaşığı şeker
• 2 paket vanilya

Havuçlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Kek için; şeker ve yumurtayı iyice köpürene kadar çırp. Ardından sütü yağı ekle çırp. Kabartma tozu, vanilya ve alabildiği kadar unu koy ve kıvamı tam olunca rendelenmiş havuç, dövülmüş ceviz ve tarçını da ekle tahta kaşıkla karıştır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı dök ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişir. Kek piştikten sonra soğumaya bırak. O soğurken muhallebi malzemelerinin hepsini tencereye koy ve karıştıra karıştıra pişir. Kaynamaya başlayıp koyulaşınca altını kapat. Keki ortadan ikiye böl. Muhallebinin yarısını kekin arasına sür. Diğer parçayı üste kapat ve kalan muhallebiyi de üstüne dök. Soğuyuncada hindistan cevizi serp. AFİYET OLSUN.