Havuçlu Patates Topları

Havuçlu Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet haşlanmış patates
• 3 adet havuç
• İstediğiniz kadar kornişon turşu ve konserve mısır
• 8 yemek kaşığı kadar yoğurt (2 kaşığı süzme kullandım)
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Toz kırmızı biber
• Nane
• Biraz zeytinyağı (Sıvı yağ da kullanılabilir)

Havuçlu Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

Bugün deneyip tadından çok memnun kaldığım bir tarif. Malzemeleri tamamen isteğinize bağlı olarak ekleyip çıkarabilirsiniz. Umarım beğenirsiniz. 😇

Öncelikle havuçları soyun ve rendenin küçük bölümü ile rendeleyip bir tavaya alın. Üzerine biraz tuz ve yağ ekleyip kapağını kapatın, kısık ateşte ara ara karıştırarak kavurun. 5-10 dakika yeterli olacaktır. Havuçları soğumaya bırakın. Sonra kabukları soyulmuş ve haşlanmış olan patatesleri rendenin küçük bölümüyle rendeleyin. Patateslere karabiber, pulbiber, toz kırmızı biber, nane ve tuz ilave edin. Ben baharat sevdiğim için bol kullandım siz damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Karışımı biraz yoğurduktan sonra içine kavrulan havuçları da ilave edin. İstediğiniz kadar kornişon turşuyu küçük küçük doğrayıp onları da ekleyin. Yine istediğiniz miktarda konserve mısır ekleyip karışımı iyice yoğurun. Ben biraz da zeytinyağı ilavesi yaptım. Bu aşamadan sonra bir tadım yapmanızı öneririm, tuz ve baharat kontrolü açısından. 😇😊 Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak top şekline getirin. Ben bu ölçüler ile yaklaşık 70 adet top elde ettim. Büyüklüklerini resimlerde görebilirsiniz.

Yoğurdu bir kaseye alın ve içine ezilmiş sarımsaklar ile mayonez ilave ederek iyice karıştırın. Yoğurdu patates toplarının üzerine gezdirin.

Küçük bir tavada biraz yağ kızdırın ve içine toz kırmızı biber atın. Bu yağı da patates toplarının üzerine gezdirin. Nane ile süsleyebilirsiniz.

İşte nefis toplar hazır. Afiyet Olsun! 😍😋😇