Havuçlu Şambali Tatlısı (Tüm Detayları İle)

Havuçlu Şambali Tatlısı (Tüm Detayları İle) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı havuç rendesi. (rendenin ince tarafı ile)
• 1, 5 su bardağı irmik
• Bir tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz.
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Bir paket kabartma tozu
• 3-4 tepeleme yemek kaşığı un

Şerbet için

• 2 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Havuçlu Şambali Tatlısı (Tüm Detayları İle) Tarifi Yapılışı

Yumurta şeker kopuk oluncaya kadar karıştırın .Ardından ince havuç rendemizi irmiği, tarçın ve kabartma tozunu ekleyerek bir miktar karıştırın.Bir iki kaşık un ilave ettikten sonra cevizleri de ekleyin ve en son yağı ekleyerek hamurun kıvamına göre unu ilave edin. Hamur kek hamur dan biraz koyu kıvamda olacak çok aşırı da koyu olmasın. Un ölçüsünü siz kendi kıvamı niza göre ayarlayın derim çünkü havuçun suyu yumurtanın büyüklüğü ne göre değişiyor. Ayrıca isteyen üzerine fıstık ile de süsleme yapabilir.
Not. Daha esmer isteyenler kabartma tozu yerine karbonat koyabilir. Bir tatlı kaşığı.
Şerbet kaynadıktan sonra altı kısık on beş dakika daha kaynatılır. En son ocaktan almaya yakın bir kaç damla limon eklenir.
Şerbet i sıcak kek soğuk olacak.
Kek fırından çıkınca dilimlere ayrılır .Soğuması için beklenir ve şerbet kaşıkla yavaş yavaş sıcak ilave edilir.
Ben orta boyu kare borcama yaptım. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. şimdiden afiyet olsun herkese.