Havuçlu Şerbetli Kurabiye

Havuçlu Şerbetli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN :

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un

İÇ HARCI İÇİN :

• 6-7 adet havuç
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı fındık veya ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

ŞERBETİ İÇİN :

• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 2. 5 su bardağı su

BULAMAK VE SÜSLEMEK İÇİN:

• Hindistan cevizi, çikolata rendesi istediğiniz herhangi bir meyve veya kakaolu bisküvi

Havuçlu Şerbetli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce soğuması için şerbetini yapın. Suyun içine şeker koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz ve Kaynadıktan 5 dk sonra soğuması için kenarda bekletiyoruz.
Şimdi iç harcını hazırlıyoruz. Bunun için rendelediğimiz havuç ve şekeri bir tavada suyunu çekene kadar kavuruyoruz sonra içine tarçın ve ceviz içini ekliyoruz son defa karıştırıp soğuması için kenara alıyoruz.

Hamuru için tüm malzemeleri kabınıza koyun ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Sonra elde ettiğimiz hamurdan küçük parçalar alıp içine iç harcını koyup yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Hafif üstü kızarana kadar önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında pişmeye bırakın. Fırından çıkan kurabiyeleri soğuk şerbete atın ve sonra hindistan cevizine bulayın. En son olarak istediğiniz malzeme ile süsleyin ve afiyet olsun ☺