Havuçlu Üç Renk Tatlısı

Havuçlu Üç Renk Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

İlk katman için;

• 5 su bardağı süt
• 12 yemek kaşığı irmik
• 1 su bardağı şeker

2. katman için;

• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım bardak süt

3. katman için;

• 5 tane havuç
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 3 silme yemek kaşığı nişasta

Havuçlu Üç Renk Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle havuçları suda haşlanmaya bırakıyoruz. İlk iki katmak tek tencerede çıkıyor.
2. Tencereye süt, 1 su bardağı şeker ve irmiği göz göz olana kadar pişiriyoruz.
3. Sonrasında bu karışımı ikiye bölüyoruz tencerede kalan kısmına kakao ve yarım bardak sütü ekleyerek karıştırıyoruz ocakta bir tık daha göz göz ediyoruz.
4. Önceden soğuk suyla ıslattığımız borcama döküyoruz. Biraz katı güzelce yaymak için kaşığı suya değdirerek kolaylaştırabilirsiniz.
5. Sonra üzerine ayırdığımız sade katmanı döküyoruz, yine aynı şekilde heryere eşit yayıyoruz.
6. En sonda haşlanmış havuçları blenderden geçirip üzerine nişasta ve şekeri ekleyerek koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz bu aşamada göz kararı yarım çay bardağı su dökebilirsiniz.
7. Sonrasında bu katmanıda en son katman olarak borcama işleve ediyoruz ve soğumaya bırakıyoruz ne kadar çok soğuk olursa kalıp şekilde o kadar güzel çıkar ortalama 4 saat dolapta kalmak yetiyor.