Havuçlu Yumurtasız Bebek Poğaçası-Kurabiyesi

Havuçlu Yumurtasız Bebek Poğaçası-Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı soğan tozu (gerçek soğan daha iyi olur)
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı karışık baharat (olmasa da olur)
• Yarım çay bardağından biraz az mısır unu
• Aldığı kadar un
• İsteğe bağlı tuz

Havuçlu Yumurtasız Bebek Poğaçası-Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Havucu minik doğrayıp, haşlayalım.
2. Soğuyan havuca önce sıvı malzemeleri katıp karıştıralım. Ardından katı malzemeleri ekleyip yoğuralım. Normal kurabiye hamuru olacak şekilde un ekleyelim.
3. Elimizle köfte yapar gibi şekil verip çatal ile bastırarak delik görüntüsü oluşturalım.
4. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim (benim için 13 dk yeterli oldu)
5. Piştiğinde kurabiye poğaça arasında birşey olacak. Fırında daha uzun tutarsanız kurabiye gibi olur ben yumuşak istediğim için altı piştiğinde çıkardım.
6. Eğer soğan tozu yerine soğan kullanmak isterseniz çok az soğanı rendeleyip, içine ekleyebilirsiniz. Daha sağlıklı olur.