Helva Tarifi (Hem Unlu Hem İrmikli)

Helva Tarifi (Hem Unlu Hem İrmikli)'in Malzemeleri

•  1.5 su bardağı irmik
•  1.5 su bardağı un
•  3 yemek kaşığı tereyağ
•  3 su bardağı süt
•  3 su bardağı su
•  3 su bardağı şeker

İçi için;

•  Vanilyalı dondurma

Üzeri için;

•  Tahin
•  Fıstık

Helva Tarifi (Hem Unlu Hem İrmikli)'in Yapılışı

1. Şeker, su ve sütü bir kapta karıştırdım. Yağı geniş bir tavaya aldım.
2. Eriyince üzerine irmik ve unu ilave ettim rengi koyulaşana kadar kısık ateşte kavurdum.
3. Yaklaşık 10 15 dakika kadar sürdü. Üzerine hazırladığım şerbeti döktüm.
4. Koyulaşana kadar karıştırdım. Tamamen koyulaştığın da altını kapattım.
5. Şekil vermek için ben kalıp kullandım elinizde yoksa düz kase de kullanabilirsiniz.
6. Sıcak helvadan biraz kalıba koydum üzerine bir yemek kaşığı dondurma koyarak bastırdım.
7. Yine sıcak helvayla kapattım. Servis tabağına ters çevirdim.
8. Üzerine tahin döktüm fıstıkla süsledim.
9. Bütün hepsini hazırlayana kadar helvalar yenebilecek kadar ılıyor.

Dilerseniz soğuk olarak da tüketebilirsiniz.