Hem Mayalı Hem Kabartma Tozlu Pastane Poğaçası

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Fazla bekleme süresi olmayan, pişince içi yumuşacık dışı kıyır kıyır en kolay pastane poğaçası, eminim çok beğeneceksiniz :)

Hem Mayalı Hem Kabartma Tozlu Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

125 g tereyağ (oda sıcaklığı)
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yumurta akı (sarıları üzerine)
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı tozşeker
1 silme yemek kaşığı kuru maya ( 7 g)
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu (15g)
5,5-6 su bardağı (600 g civarı)

Kullandığım bardak ölçüsü 200ml

Hem Mayalı Hem Kabartma Tozlu Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir kasede instant maya, toz şeker ve 1 su bardağı ılık suyu döküp, güzelce karıştırın.
Yoğurma kabına tereyağ, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu, yoğurt, yumurta akı ve hazırladığımız mayalı karışımı döküp karıştırın. Unu yavas yavas ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp yarım saat kadar dinlendirin.
Daha sonra dilediğiniz iç harç ile doldurup şekil verip tepsiye dizin. Tepsi mayası için.
10-15 dakika kadar tekrar bekletin. (ben yarısını sade beyaz peynirli yarısını kaşar karışık yaptım) poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çatal ile sekil verin.
Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Deneyeceklere afiyet olsun 🥰.

Not:türkiye kabartma tozu paketi 10g ise 1,5 paket yani 15 g kullanın 👍

Hem Mayalı Hem Kabartma Tozlu Pastane Poğaçası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Hem Mayalı Hem Kabartma Tozlu Pastane Poğacası

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (20)

Yeni Gelen Yorumlar

Sinem @severekk

Şikayet Et

uzun zamandır buzlukta bayatlamayacak yumuşak bı poğaça için mayalı hamur tarifi arıyorum. farklı o kadar çok tarif denedim ki hiç biri istediğim gibi değildi. ama bunu çok beğendim, tam yapıp yapıp buzluğa atmalık poğaça tarifi 👌 Tarifiniz için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 19 saat önce
Berrin Türkyilmaz @berrinturkyilmaz_9115

Şikayet Et

Muhteşem harika oldu! Pof pof oldu benimkiler. Tarif için çookkkk teşekkürler. Elinize sağlık 🌸
- Yanıtla
- 1
- 2 gün önce
- ferah_kitchen @ferahkitchen
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 gün önce
Havvanur Kara @havvanurkara123

Şikayet Et

Poğaça kıyır mı oluyor yoksa yumuşak mı
- Yanıtla
- 1
- 1 hafta önce
- ferah_kitchen @ferahkitchen
  
  Şikayet Et
  
  Dışı kıyır içi yumuşak
  Yanıtla
  
  0
  
  1 hafta önce
mrvndl @mrvndl

Şikayet Et

Merhaba, bu tarifle kaç tane poğaça çıktı acaba? Ona göre artırıp azaltacağım malzemeyi
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- ferah_kitchen @ferahkitchen
  
  Şikayet Et
  
  27 adet 👍
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Sevgili mutfak @Sevgi_Aykanat2

Şikayet Et

Ben galiba yapamadım 🤷🏻‍♀️kuru oldu poğaçam. Öyle içi yumuşak dışı kıyır kıyır olmadı, un fazla gelmiş olabilir ya da ben beceremedim.
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- ferah_kitchen @ferahkitchen
  
  Şikayet Et
  
  Hay Allah üzüldüm 🥺 yumuşak bir hamur olmalı 👍inşaallah ☺️başka tariflerimde mutlu olursunuz 🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
- Zehra Kuru @gt20
  
  Şikayet Et
  
  180 derecede önce izitilmiş firinda 15 dakika. siz galiba cok firinda pişirdiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
  - Sevgili mutfak @Sevgi_Aykanat2
    
    Şikayet Et
    
    yarım saat mayalandırdım tepsi mayası da 10 dakika süre tutmadım fırında üzeri kızarınca aldım. tekrar deneyeceğim bakalım
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 hafta önce
- Zehra Kuru @gt20
  
  Şikayet Et
  
  bende az önce yoğurdum.unu 600 grammdan cok katmayin, birakin iki saat mayalansin.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Zynp. Çe. @siyahbeyaz

Şikayet Et

Slm hamuru akşamda yogursam olurmu?
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- ferah_kitchen @ferahkitchen
  
  Şikayet Et
  
  Olur 👍 buzdolabına kaldırın , 2 saat önce çıkarıp 1 saat sonra şekil verin 👍
  Yanıtla
  
  1
  
  2 hafta önce
Sevgili mutfak @Sevgi_Aykanat2

Şikayet Et

1 paket kabartma tozu bir çay kaşığı silme karbonat koydum fırında bakalım sonuç ne olacak 🙂
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- demet ii @husdem
  
  Şikayet Et
  
  merhaba tadı, kıvamı nasıl oldu ?
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
- ferah_kitchen @ferahkitchen
  
  Şikayet Et
  
  1 kabartma tozu doğru ama karbonat yok tarifte 😅 maya var i
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
  - Sevgili mutfak @Sevgi_Aykanat2
    
    Şikayet Et
    
    kabartma tozu ve maya tarifte var evet onları koydum zaten, Turkiyedeki kabartma tozları 10 gr olduğu için 1 çay kaşığı silme karbonat ekledim o da kabartma tozunun hammaddesi zaten.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 hafta önce
  - Zehra Kuru @gt20
    
    Şikayet Et
    
    değil.hamur işinde yanliş dikkat etmeniz gerekir.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 hafta önce
  - Sevgili mutfak @Sevgi_Aykanat2
    
    Şikayet Et
    
    Ne değil anlayamadım karbonat mı? öyle düşünüyorsanız kabartma tozu nasıl yapılır yazıp google'a bakabilirsiniz.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 hafta önce