Her Yeri Islak Bol Soslu Kek (Browni Tadında)

Her Yeri Islak Bol Soslu Kek (Browni Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 3-4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu için;

• 1,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 dolu yemek kaşığı kakao
• 50 gram bitter çikolata

Her Yeri Islak Bol Soslu Kek (Browni Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
2. Ardından diğer malzemeleride ekleyip harcımızı karıştırıyoruz.
3. Yağlayıp hafif unladığımız kalıba kek harcını döküp önceden ısıttığımız 160 derece fırında kürdan testinden temiz çıkana kadar pişiriyoruz.
4. Sosu için küçük bir sos tavasına çikolata hariç diğer malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
5. Tavayı ocağa alıp kaynamaya başladığında altını kapatıp çikolatayı ekliyoruz.
6. Çikolata eriyene kadar karıştırıp sosu ılımaya bırakıyoruz.
7. Fırından çıkan kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra ılıyan sosu döküyoruz.
8. Kek sosu çekince servis tabağına ters çevirip biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
9. Ben ayrıyeten üzerine buzlukta hazır ganajım vardı onu eritip döktüm. Siz isterseniz dökmeyedebilirsiniz. Eğer dökmek isterseniz. Bir paket kremayı tavaya alıp kaynama noktasına gelinceye kadar ocakta tutun. Daha sonra ocaktan alıp içerisine 160 gr(2 paket)bitter çikolata ekleyip eriyene kadar karıştırın. Daha sonra ganaj hafif ılıyınca kekin üzerine dökebilirsiniz.

Afiyet olsun.