Herse (Çok Lezzetli…)

Herse (Çok Lezzetli…) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tabak haşlanmış tavuk
• 1 tabak herse (buğday da olur)
• 2 bardak tavuk suyu
• Tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Herse (Çok Lezzetli…) Tarifi'nin Yapılışı

Hem kolay hem lezzetli bir yemek. Günlerinizde de aksam yemeklerinizde de güzel bir tarif. Tavukları haşlayın kemikli derili tavuk olursa haşlama suyu daha lezzetli olur. Tavuklar pisince suyun içinden alin(suyu yemekte kullanacağız) güzelce didikleyin. Tencerenize didilmiş tavukları her şeyi ve tavuk suyu biraz da sıcak su ekleyin. Tuzunu karabiberini atın. Orta ateşte pişirin. Çok az su kalsın yemekte durdukça çeker çünkü, pilavdan az sulu yani. Sonra tabaklara alin. Üzerine de, tereyağını güzelce kızdırın rengi kahveye yakın olacak kadar. Altını kapatınca bir tutam pul biber atın ve hepsinin üzerine gezdirin. Afiyet olsun hanımlar.