Heyre Çorbası ( Hasta Çorbası, Lohusa Çorbası)

Heyre Çorbası ( Hasta Çorbası, Lohusa Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı pekmez
• 1 çorba kaşığı bal
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 litre su
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Heyre Çorbası ( Hasta Çorbası, Lohusa Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

Unu tencereye alıp kavurun. Bu arada başka bir kapta pekmez, bal ve şekeri bir litre suda eritin. Un kahverengileşip kokusu çıkınca karışımı çırparak una ekleyin. Kaynayıp hafif koyu kıvam alınca kapatın. Bir tavada yağı eritin. Heyreyi kaseye koyun, üzerine tereyağı gezdirin. Çok güzel süt yapar. Kendiniz de tatlı niyetine kışın tüketebilirsiniz.