Hindi Biryani (Hint Mutfağı) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Hindi Biryani (Hint Mutfağı) Tarifi İçin Malzemeler

200 gr. hindi göğüs
1, 5 su bardağı basmati pirinç
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
1 orta boy kuru soğan
1 baş parmağı zencefil
3 adet sarımsak
1 adet yeşil sivribiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı gram masala
1 tatlı kaşığı tarçın

Hindi Biryani (Hint Mutfağı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hindi göğüsünü küpler halinde doğrayın.
Basmati Pirinci 15 dk kadar ılık suda bekletin
Soğan, sarımsak, sivribiber ve zencefilleri ince kıyım doğrayın
Tencereye veya bir tavaya 4-5 kaşık ayçiçek yağı koyun, zencefil, sarımsakları soteleyin, hindi göğüslerini kavurmaya başlayın. Renk değiştirirken soğan ve yeşil sivribiberi de atın sotelemeye devam edin.
Zerdeçal, Kimyon, Tuz atın. Nohutları tencereye koyduktan sonra 1 fincan su koyun ve yaklaşık 10 dakika haşlayın.
Garam Masalayı koyun, pirinçleri süzdükten sonra tencereye yayın ve 1, 5 bardak Su ekleyin.
Yaklaşık 10 dk yüksek ateşte, 10 dakika da orta/kısık ateşte pişirin. Tencerede su kalmayınca kapatın 10 dk dinlenmeye alın.Dilerseniz, taze soğan dilimleriyle servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Hindi Biryani (Hint Mutfağı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.