Hindi Dolma - Nefis Yemek Tarifleri

Esin Gezer 6 Takipçi

4-6 Kişilik
3 saat Pişirme, 3 saat 30dk Hazırlama

Hindi Dolma Tarifi İçin Malzemeler

1 tane hindi
1/2 (yarım) limon
2 çay bardağı süt
2 tatlı kaşığı biber salçası
Çeyrek su bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber

Pilav için;

1 tane limon
2 tane soğan
3 su bardağı pirinç
300 gr. hindi ciğeri
25 gr. dolmalık fıstık
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
4 tatlı kaşığı tereyağı
4 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
Göz kararı su
Yenibahar
Karabiber

Hindi Dolma Tarifi Yapılışı

Yemeğimiz biraz zahmetli ama oldukça da lezzetlidir. İlk olarak maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıyoruz.
Daha sonra ise hindiyi limon ile iyice ovuyoruz ve kenara ayırıyoruz.
Sonra ise derin bir kapta zeytinyağı, süt, salça, sarımsak, karabiber ve tuzu ilave ederek iyice karıştırıyoruz.
Ardından ise kenara ayırdığımız hindini üzerine sürerek ise buzdolabına koyarak 3 4 saat marine etmeye koyuyoruz. Bu arada ise pilavı yapmaya başlıyoruz.
İlk olarak pirinçleri yıkayarak süzdükten sonra üzerine su ilave edip 20 dakika kadar bekletiyoruz.
Daha sonra ise ayçiçek ve tereyağını tencereye koyarak ısıtıyoruz ve doğradığımız soğanları ekleyerek kavuruyoruz.
Ardından küp şeklinde doğradığımız ciğer ve dolmalık fıstığı ilave ederek ardından pirinci de koyarak kavuruyoruz.
Daha sonra 2 su bardağı su ekleyerek, suyunu çekene dek pişiriyoruz.
Daha sonra ise pişen pilavı hindinin içine doldurarak 200 derece fırında 3 saate yakın pişiriyoruz ve ardından servis yapıyoruz.

Hindi dolması tarifi püf noktaları nelerdir?

Hindi dolmanızı ne kadar uzun süre marine ederseniz o kadar lezzetli olacaktır.
Pirinçlerinizi yıkadıktan sonra suyun içerisinde 20 dakika kadar bekletmelisiniz.
Pilavı tereyağı ile yaptığınız zaman daha lezzetli olacaktır. Ancak tereyağı kullanmıyorsanız margarinde kullanabilirsiniz.

Hindi dolması yanına ne gider?

Hindi dolması yanına garnitürlü salata yapabilirsiniz.
Hindi dolmanızın yanına zeytinyağlı barbunya gibi zeytinyağlı bir yemek yapabilirsiniz.
Hindi dolma normalde de doyurucu bir yemek diyorsanız bol yeşillikli bir salata yapabilirsiniz.

Hindi dolması kaç kalori?

Orta büyüklükte 1 porsiyon hindi dolması yaklaşık olarak 381 kaloriye denk gelmektedir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Dilek oguz @dilekoguz1062

Şikayet Et

Haşlarsan içini dolduramazsın fırın torbasında fırında 3 saatte lokum gibi oluyo ama içi pişmiş olcak
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Sultan Göçer @Sultan_Gocer

Şikayet Et

merhaba hindi yapacağın ama herkes hindi nin önce haşlanması gerektiğini söylüyor.eti sert olduğu için pişmesi zor olurmuş.haşladıktan sonra bu işlemi yapsak olurmu acaba.
- Yanıtla
- 0
- 6 sene önce