Hindi Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
2 saat 30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Hindi Dolması Tarifi İçin Malzemeler

4 kg hindi
2 kg pirinç
1 çay bardağı sıvı yağ
2 kaşık tereyağ
Yarım kilo kestane
1 paket kuş üzümü
4 patates
1 tatlı kaşığı tuz
Dolmalık biber
3 tane kuru soğan
1 tatlı kaşığı tarçın

Hindi üzeri için sos;

2 kaşık salça
1 kaşık yoğurt
Kızarması için içine ve üstüne tereyağ ve tuz sürün

Hindi Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar aslında ilk defa yaptım hindi dolmayı ta ki yiyene kadar emin olmadım pişeceğine ama çok lezzetliydi. Şimdi tarife gelelim.

Hindiyi zaten dondurulmuş aldım temizdi yanı biraz ocakta ateş üstünde tüyleri varsa gitsin diye döndürdüm, sonra güzelce yıkadım bol suyla haşladım ama çok haşlamayın.
Sonra çıkardım soğutmaya bıraktım.
Şimdide iç pilavını yapacaz pirinçi yıkayalım, kestaneleri de biraz haşlayacağız ki kabuklarını soyalım kolay.
Sonra yağımızı ve pirinçimizi ,kestanemizi ,kuş üzümü ,tuz ,tarçını ,karıştırıyoruz.
Suyu üzerini biraz geçsin ve kısık ateşe koyup pişirin .
O arada tuz ve tereyağı hindinin üzerine iyice yedirin arada fırını da açın.
Soğanları, ,patates ve biberleri yıkayıp soyun şimdi firmana hazırlık yapacağız.
Pirinçimizin yarısını hindinin içine yarısını da servis yaparken kullanırsınız hindiyi dolduruyoruz.
Dolmalık biberlerde dolduruyoruz, patatesleri soğanları hepsini güzelce dolduralım.
Sosumuzda hindinin üzerine sürün, 100 derecelik fırında yavaş yavaş pişsin.

Hindi Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 😊👏👌
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Rabia Bilmez @Rabia_Bilmez
  
  Şikayet Et
  
  çok sağol canım valla ilk yapisimdi ama başardım gerçekten risk her zaman almak gerek yoksa birşey elde edilmiyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Harika görünüyor ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun👌
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Rabia Bilmez @Rabia_Bilmez
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım çok sağol
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce