Hindi Kapama - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Hindi Kapama Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo hindi sarma
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı kimyon
3-4 diş dövülmüş sarımsak
5-6 adet defne yaprağı
1 çorba kaşığı limon suyu
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
1 adet kuru soğan
3 adet patates
2 adet havuç
Tuz

Hindi Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hindi kapamayı yapmadan önce 3-4 saat önceden marine edelim.
Marine için yukarıda saydığımız malzemelerden patates ve havuç dışında tüm malzemeyi karıştırıp el yordamı ile hindilere iyice bulayalım ve 3-4 saat buzdolabında bekletelim.
Marine olmuş hindi etimizi borcamın altına, patatesleri ve havuçları doğrayıp üzerine yerleştirelim.
Sonra üzerine folyo kapatıp ilk önce 200-250 derecede yarım saat yüksek ısıda (fırında) pişirelim.
Sonra dereceyi biraz düşürüp üzerindeki folyoyu çıkarıp etlerimiz pişene kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Folyonun etlere değmemesi için çöp şişlerle çadır gibi etlere sıkıştırarak folyonun yüksekte ete değmemesini sağladım.

Hindi Kapama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Hindi Kapama Yanına Ne Gider?

Hindi kapama yanına şehriyeli bulgur pilavı veya pirinç pilavı yapabilirsiniz.
Bu nefis menüye sevilen salata çeşitleri çok yakışır. Gavurdağı salata, mevsim salata leziz seçenekler arasındadır.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (19)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Hafize atasoy @pakizesultan

Şikayet Et

Tarif için teşekkürler çok lezzetli oldu eşimle çok beğendik ama ne yazikki fotoğrafını çekmeyi unuttum. Biz iki kişi olunca bir paket (600 Gr) kemikli hindi ile yaptim. Kare borcamda üstüne yağlı kağıt sererek 1 saat fırında pişirdim. İlk 30 dakika önceden ısıtılmış 200 derece pisirdim son 30 dakika da yağlı kağıdı çektim ve ısıyı 150 dereceye düşürdüm. Lokum gibi oldu marine etme ve en az 3 saat sosun içinde buz dolabında bekletme çok önemli tekrardan tarif için teşekkürler.
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
Ayşe Isa Şengül @AyseIsa_Sengul

Şikayet Et

çok çok güzel di. çocuklardan bana kalmadı
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Mustafa Türkmen @goog_a873a5415fce

Şikayet Et

Merhaba, malzeme listesinde belirttiğinizi soğanı ne yapalım?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Saliha Bilginer @Saliha_Bilginer

Şikayet Et

Alüminyum folyo ile kaplamasak bir sorun olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Büşra karakaya @bkarakaya

Şikayet Et

ben bugun yapıcam da mesajima geri dönüs yaparsaniz cok sevinirim soğanı marine sırasında rendeleyerek mi koyuyoruz yoksa marine sırasında değil mi
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Ayşe Isa Şengül @AyseIsa_Sengul

Şikayet Et

çok çok güzel di. çocuklardan bana kalmadı
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Hafize atasoy @pakizesultan

Şikayet Et

Tarif için teşekkürler çok lezzetli oldu eşimle çok beğendik ama ne yazikki fotoğrafını çekmeyi unuttum. Biz iki kişi olunca bir paket (600 Gr) kemikli hindi ile yaptim. Kare borcamda üstüne yağlı kağıt sererek 1 saat fırında pişirdim. İlk 30 dakika önceden ısıtılmış 200 derece pisirdim son 30 dakika da yağlı kağıdı çektim ve ısıyı 150 dereceye düşürdüm. Lokum gibi oldu marine etme ve en az 3 saat sosun içinde buz dolabında bekletme çok önemli tekrardan tarif için teşekkürler.
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Büşra karakaya @bkarakaya
  
  Şikayet Et
  
  merhaba ben tarifi yapmak istiyorum bugun ama sogani nasik kullandiniz acaba marine de mi yoksa firina surerken mi ?
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Deniz @deniz1786
    
    Şikayet Et
    
    Marinede kullandım
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Yesim Ülgen @berilebru

Şikayet Et

Tarif için teşekkürler
Ben de fırın torbasında pişirdim çok güzel oldu. Bir de marinesine yarım yemek kaşığı bal ekledim. Güzel bir tat verdi. Çok beğenildi. Tavsiye ederim
Ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Büşra karakaya @bkarakaya
  
  Şikayet Et
  
  soğanları nasil kullandiniz acaba ?
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Melike Tufekci @Melike_Tufekci

Şikayet Et

Fırın torbasında yaptım mükemmel oldu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
tsp @deryaderya7

Şikayet Et

Hardalım yoktu , onun dışında birebir tarifi uyguladım nefis oldu çoookk beğendik. Teşekkürler
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
ayşe cankurt @aysecankurt

Şikayet Et

şu anda pişiyor.hiç su koymadım acaba koysa mıydım.tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- Deniz @deniz1786
  
  Şikayet Et
  
  Ben koymadım çünkü tavuk ve hindi pişerken çok su bırakıyor kapatırken sıkıca kapatırsanız içindeki su buharlaşıp azalmaz
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
- Deniz @deniz1786
  
  Şikayet Et
  
  O zaman yaparken yağlı kağıt kullanmamışım. Şimdi yağlı kağıt ile kapatıp üzerine sera streç koyuyorum aklınızda olsun. Afiyet olsun
  Yanıtla
  
  2
  
  5 yıl önce
  - ayşe cankurt @aysecankurt
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim deniz hanım.ilk kez hindi pişiriyorum.sonucu merakla bekliyorum😊yağlı kağıt iyi fikir.tekrarında öyle yapayım ben de.
    
    Yanıtla
    
    2
    
    5 yıl önce
hande çevik @muhhande

Şikayet Et

çok güzel oldu tavuktan daha lezzetli idi tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Feyza Nur @FeyzaNur_Ozsahin

Şikayet Et

Firin torbasinda pisirilebilir mi
- Yanıtla
- 1
- 8 yıl önce
belkan @belkan

Şikayet Et

Bugün denedim harika oldu. Tarifiniz için çok teşekkür ederim. Ufak tefek kendi damak tadıma göre değişiklikler yaptım eşime büyük süpriz oldu. Herkese tavsiye ederim.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Selime @Selime_Baran

Şikayet Et

Yapıyorum ben de şu anda iftar için. ilk defa hindi eti pişiriyorum. inşallah güzel olur.
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce