Hindi Saç Tava

Hindi Saç Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg hindi göğüs
• 1 adet iri soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet sivri biber
• 3 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağ

Hazırlanışı

1. Zeytinyağını saca alın ve kuşbaşı doğranan hindiyi yağa ilave edin.
2. Yüksek ateşte hindiler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3. Tuzu serpin.
4. Üzerine brunuaz (yemeklik) doğranan soğan ve biberi ekleyip kısa bir süre daha kavurun.
5. Soğan ve biberler yumuşayınca rendelenmiş sarımsak, doğranan domatesleri ve baharatları ilave edip kısık ateşte suyunu biraz çekmesini bekleyin.
6. Sac ile servis edin.