Hindili Ispanak

Hindili Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 0. 5 kg. Kemiksiz Hindi Pirzola
• 1 Kg. Ispanak
• 1 büyük boy veya 2 orta boy soğan
• Damak tadına göre zeytinyağı ve tuz

Hindi marinesi için ;

• 1  yemek kaşığı soya sosu

Hindili Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Hindiler öncelikle küp küp doğranır, burada belirli bir boyut yok sizin için nasıl uygunsa o şekilde olabilir.
2. Hindiler doğrandıktan sonra soya sosu sürülerek buzdolabında yaklaşık 2 saat kadar marine edilir.
3. Ispanaklar güzelce yıkanarak doğranır.
4. Soğanları da doğrayıp hazır etmenin ardından pişirme kısmına geçirilebilir.
5. Tercih edilen tavanın geniş yüzeyli olmasında fayda var.
6. Zeytinyağı eklenip tava hafif kızdırıldıktan sonra soğanları atalım pembeleşinceye kadar bekleyelim.
7. Pembeleşmeden sonra hindilerimizi atıp 10 dakika kadar yüksek ateşte pişireceğiz.
8. 5. Dakikada göz atmanızda fayda var, mühürlenme sürecinde ete veya soğanın su miktarına bağlı olarak kuruma olabilir, etleri yakmayalım. Püf noktamız mühürlemek olsun.
9. Hindiler orta kıvamda piştikten sonra orta ateşe alalım, ıspanakları yüzeyi kaplayana kadar ekleyelim, suyunu verene kadar pişirelim.
10. Bu şekilde tüm ıspanaklar suyunu verip koyu yeşil renge dönüştükten sonra bir 8 dakika daha orta ısıda pişmeye devam ettikten sonra altını kapatabilirsiniz.
11. Ispanakları beklerken tercihiniz kadar tuz atin, soya sosunun da tuzlu bir karışım olduğunu unutmayın.

Afiyet olsun 🤗