Hindistan Cevizi Sütlü Kadayıflı Muhallebi (Alerjik)

Hindistan Cevizi Sütlü Kadayıflı Muhallebi (Alerjik) Tarifi'nin Malzemeleri

• Hazır kavrulmuş kadayıf (yarım paket)
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Muhallebi için;

• 1 lt hindistan cevizi sütü
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• Tercihen
• Muz ya da çilek

Hindistan Cevizi Sütlü Kadayıflı Muhallebi (Alerjik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıf 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve şeker ile bir tavaya alınır. Biraz kavrulur.
2. Şekerler eriyince ve kadayıf kavrulunca ocaktan alınır. Soğumaya bırakılır.
3. Muhallebisi; Vanilin hariç tüm malzemeler yapışmaz bir tencere içerisine alınır.
4. Sürekli karıştırarak pişirmeye başlanır.
5. Göz göz olana kadar karıştırmaya devam edilir.
6. Göz göz olup muhallebi koyulaşınca vanilin eklenip altı kapatılır. Soğumaya bırakıyoruz.
7. Her şey soğuduğunda bardak ya da borcama bir kat muhallebi biraz muz üzerine kadayıf daha sonra bir kez daha kadayıf muhallebi muz şeklinde istediğimiz kadar koyuyoruz.
8. En üst kısmı ben kadayıf ile bitirdim.
9. Süsleme amaçlı hindistan cevizi ya da ceviz, antep fıstığı koyabilirsiniz. Afiyet olsun. İnek sütü alerjisi yüzünden bu tarz tarifler denemeye başladım. Vegan besleniyorsanız veya benim gibi diyet yapıyorsunuz harika bir tarif.