Hindistan Cevizi Sütü

Hindistan Cevizi Sütü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı Hindistan cevizi
• 5 su bardağı (1 litre) içme suyu

Hazırlanışı

1. Hindistan cevizini bir kaba alın ve üzerini örtecek kadar su ekleyin. Bu şekilde 15 dakika bekletelim.
2. 15 dakika sonunda Hindistan cevizini süzün ve emdiği suyu sıkarak uzaklaştırın.
3. Hindistan cevizini ve 5 su bardağı suyu blender’a alın.
4. Karışımı 2-3 dakika blender’dan geçirin (el blender’ı da kullanabilirsiniz).
5. Hindistan cevizlerini ince bir süzgeçle süzün. Süzgeçte kalan Hindistan cevizlerini, sütlerini bırakmaları için iyice sıkın.
6. Tüm Hindistan cevizini sıktıktan sonra 1 litreye yakın süt elde etmiş olmalısınız.
7. Dilerseniz hazırladığınız Hindistan cevizi sütünü bir kez daha süzgeçten geçirerek karışmış olabilecek Hindistan cevizi parçalarından arındırabilirsiniz. Hindistan cevizi sütü hazır.
8. Afiyet olsun :).

Not: Hindistan cevizi sütünü buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Bekledikçe Hindistan cevizinin yağı yüzeye çıkacaktır, bu normaldir ve karıştırarak içebilirsiniz. Sütünüz kötü kokmaya başladıysa bozulmuş demektir, tüketmeyin.

Not: hafif de olsa Hindistan cevizi tadı içerdiği için sos, yemek vb. Tuzlu tariflerde kullanmanızı önermem.