Malzemeler
- 7- 8 tane havuç
- 5 yemek kaşığı nişasta
- 1 buçuk su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Üzeri için,
- Hindistan ceviz ve dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz
Hindistan Cevizli Havuçlu Lokumlar Tarifi'nin Yapılışı
- Havuçlar soyulur ve iki üç parçaya dilimlenir.
- Tencereye alınır.
- Üzerini geçecek miktarda su eklenip havuçlar yumuşayana kadar haşlanır.
- Haşlama suyundan bir su bardağı ayrılır.
- Güzelce yumuşayan havuçlar derin bir kaba alınır.
- Üzerine haşlama suyundan bir su bardağı eklenir.
- Blender ile güzelce ezilir.
- Ezilen havuçlar uygun bir tava yada tencereye alınır.
- Üzerine nişasta, toz şeker ve vanilya eklenip kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.
- Islatılmış borcama hazırlan tatlı boşaltılır.
- 15 dk ılıması beklenir.
- Üzeri streç film ile kapatılarak 1 gece dolapta dinlendirilir.
- Kıvam alan tatlı dilimlenir.
- Dilimlerden birer parça alınarak yuvarlanır.
- Hindistan cevizine bulanır.
- Üst kısımları hafif çukurlaştırılıp toz antep fıstığı ile süslenir.
- İster dolapta 10-15 dk dinlendirin isterseniz hemen servis yapın, nefis lokumlar hazır. Afiyet olsun