Hindistan Cevizli İrmik Topları

Hindistan Cevizli İrmik Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 ml (Yaklaşık 3 su bardağı süt)
• 9 yemek kaşığı şeker
• 9 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ (Margarinde olur)
• 1 poşet şekerli vanilin
• 1 poşet krem şanti

Topları bulamak için;

• 1 su bardağı hindistan cevizi

Üzerine koymak için;

• Fındık

Hindistan Cevizli İrmik Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, şeker ve irmik bir tencerede koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. (Çok harlı bi ateş olmasın dibi tutabilir. )
2. Koyulaşıp kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılıp tereyağı eklenip karıştırmaya devam edilir.
3. Tereyağıda eriyince ocak kapatılır, tencere ocaktan alınır.
4. Pişen karışımın üzerine krem şanti ve vanilya eklenip karışıma iyice yedirilir.
5. Daha sonra tencerenin kapağı altına peçete koyularak kapatılır. İlk sıcağı gittikten sonra (yaklaşık bi yarım saat) buzdolabına alınır ve en az 2 saat buzdolabında bekletilir.
6. Soğuyan karışımdan elde yuvarlayarak küçük toplar yapılır ve Hindistan cevizine bulanır. Elinize çok yapışırsa, önce elinizi birazcık suya batırıp yuvarlayabilirsiniz. )
7. Hindistan cevizine bulanan topların üzerine birer tane fındık koyulur.
8. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirildikten sonra servise hazır hale gelir.(Yeterli soğumazsa cıvık olur ve elinize yapışır. Soğumaya bırakıldığında tencerenin kapağı kapatılmazsa kalın bi kabuk bağlar. Kapağın altında peçete olmazsa sıcaktan buharlaşan ve tencere kapağına çarpan sular karışıma dökülerek karışımı sulandırır. )

AFİYET OLSUN 😊