Hindistancevizli Kurabiye

Hindistancevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (1 inin akı üzeri için ayrılacak)
• 1 paket tereyağı veya margarin (250 gr)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 3,5-4 su bardağı  un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta akı
• 4 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hindistancevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hindistan cevizli kurabiyemizin hamurunu yapalım.  oda ısısındaki tereyağını, vanilya, pudra şekeri, yumurta ve kabartma tozunu yoğurma kabına alalım.
2. Sonra içine dört kaşık hindistan cevizi ve un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.
3. Kurabiyelerimizi şekillendirelim.  hamurdan küçük bezeler koparıp elimizle yuvarladıktan sonra önce ayırdığınız yumurta akına sonra da  hindistan cevizine batırılıp tepsiye dizelim.
4. Hindistan cevizli kurabiyelerimizi pişmeye bırakalım.  170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Ben bu ölçülerde toplamda 30 adet kurabiye elde ettim. Sizin kurabiyelerinizin büyüklüğüne göre bu sayı değişebilir.
5. Sıcaklıkları çıktıktan sonra hindistan cevizli kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun!.