Hindistancevizli Kurabiye

Hindistancevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250gr teremyağ
• 2 adet yumurta (1 tanesinin akı üzeri için)
• 3, 5 su bardağı un
• 1 su bardağından bir parmak eksik tozşeker
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon veya 1/2 (yarım) portakal kabuğu
• 1 yemek kaşığı hindistancevizi

Üzeri için;

• 1 paket hindistancevizi

Hindistancevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz. (Tereyağ ve yumurtanın oda sıcaklığında olması önemli)
Unu az az ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz. Benim tarifim için 3, 5 su bardağı un yeterli oldu hamurunuzun kıvamına göre 4 su bardağı ekleyebilirsiniz. Önemli olan unu kontrollü eklemek.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayıp önce yumurta akına daha sonra hindistancevizine batırarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızara kadar pişirilir.
Afiyet olsun. Not:Videolu tarif YouTube kanalımda yayında: Esra Dereli
İnstagram: @bon_appetit_tr