Hingel

Hingel Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kıyma
• 1 tatlı kaşığı limon
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz isteğe göre baharat
• 2 orta boy kuru soğan

Hamuru için

• 5 su bardağı un
• 2 bardak su ve tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağ ve pul biber

Hingel Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymaya soğanları rendeleyip sarımsağı da rendeleyip tuz baharat limon harmanlıyoruz.
2. İç harcı hazır olunca hamuruzu hazırlıyoruz.
3. Un, tuz, su ile yoğuruyoruz, bir oklavayla açıp bir çay bardağıyla kesip içine hazırladığımız iç harcını koyduktan sonra kapatıyoruz.
4. Büyük bir tencerede kaynatığımız suya koyarak haşlıyoruz.
5. Piştikten sonra borcama döküp üzerine tereyağ döküp servis yapıyoruz afiyet olsun:)).