Hıngel ( Artvin Yöresi ) Tarifi
Meryem Altıner
294
kişinin defterinde

Hıngel ( Artvin Yöresi )

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 15dk

Hıngel ( Artvin Yöresi ) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 kg un
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz

İç malzemesi;

  • 500 g kavurma

Hıngel ( Artvin Yöresi ) Tarifi Yapılışı

Merhabalar,

Sizlerle unutulmaya yüz tutmuş bir yöresel yemeğimizi paylaşacağım; hingel. Başka yörelerde patateslisine de rastlanır fakat biz kavurma ile yapacağız. Öncelikle un ,su ve tuzdan hamurumuzu yoğuralım, mantı hamuru gibi sert bir hamur elde edelim.(Hamurun sertliğine göre su miktarında azaltma ve arttırmaya gidebilirsiniz).Bu hamuru isterseniz büyük açıp çaydanlık kapağı gibi bir gereçle küçük parçalara bölebilirsiniz, isterseniz de ayrı ayrı küçük parçalar açabilirsiniz. Sonuçta yaklaşık on cm çapında ince açılmış bir hamur elde ediyoruz. Kavurmayı ince doğrayalım ve hamurların içine koyalım. Yarım ay şeklinde katlayıp ağzını sıkıca kapatalım. Kapattığımız kenarları haşlarken içine su girmeyeceğine inandığımız şekilde bükelim. Kanayan tuzlu suda haşlayalım. Pişen hingelleri servis tabağına alalım. Turşu ile birlikte servis edilmesi önerilir.

Afiyet olsun 😊

 

Hıngel ( Artvin Yöresi )

Hıngel ( Artvin Yöresi )

Hıngel ( Artvin Yöresi )

Hıngel ( Artvin Yöresi )

Hıngel ( Artvin Yöresi )

Hıngel ( Artvin Yöresi )

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Hıngel ( Artvin Yöresi ) Tarifi 21.09.2016 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.