Hint Tatlısı (Gulab Jamun)
4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme 2bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Banvit ile Tavuklu Tarifler
- Tatlı Tarifleri
- Et Yemekleri
- Salata & Meze & Kanepe
- Aperatifler
- Hamur İşi Tarifleri
- Sebze Yemekleri
- Çocuklar İçin
- Kahvaltılık Tarifler
- Diğer Tarifler
- Diyet Yemekleri
- Çorba Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
- Dolma-Sarma Tarifleri
- Kurabiye Tarifleri
- Bebekler İçin
- Makarna Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri
- İçecek Tarifleri
- Hızlı Yemekler
- Sandviç Tarifleri
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Banvit ile Tavuklu Tarifler
- Tatlı Tarifi Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- Börek Tarifi Videoları
- Salata Tarifi Videoları
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Et Yemekleri Videoları
- Aperatif Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Kek Tarifi Videoları
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
- Diğer Videolu Tarifler
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Ekmek Tarifi Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Makarna Tarifleri Videoları
- Pide Tarifi Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- Balık Tarifi Videoları
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Mantı Tarifleri Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Poğaça Tarifi Videoları
- Reçel Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Sebze Yemekleri Videoları
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Tart / Turta Tarifleri
- Turşu Tarifi Videoları
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
arkadaşlar büyük marketlerde hamur işlerinde kullanılan süt tozu diye yazıyor satılıyor yani türkiyedede
Çok teşekkürler Derya Hanım; )Bir türlü anlatamadım..
süt tozuna alternatif ne kullanılabilir?
Inanın ki bilmiyorum alternatif hicbirsey söylemek istemiyorum.Bebek mamaları var,devam sütü olarak kullanılıyor. Onlar olurmu bilmiyorum. İsterseniz bir sorun…
tatlıyı deneyim dedim denemez olaydım süttozu diye kahve süttozo koydum yağın içine attım hepsi eridi gitti irmik helvası gib i vıcık vıcık oldu giden yağıma mı acıyım batan ocağımama emeğimemmi süttozo hakında açıklama yapmanız gerekiyordu
Esra Hanım kusura bakmayın Türkiye’de hangi ürün olduğunu gerçekten bilmiyorum. Bu yüzden açıklama yapamadım. Şimdi biraz araştırdım. Pınarın hamur işlerinde kullanılan süt tozunu kullanmak gerekiyor.Elif Hanıma tekrardan ilettim tarifi düzenler inşallah. .Tekrar kusura bakmayın :((((
ben istanbulda süttozu bulamadım. kahve beyazlatıcı veriyorlar. türkiye de süttozu nerede satılıyorsa bana yazın.
Sema Hanım pasta malzemesi satan yerlere veya eczanelerde bulabilirsiniz sanırım. .
Kahve beyazlatıci ile denedim ne yazıkki olmuyor :(
Pınarın hamur işlerinde kullanılan süt tozunu kullanabilirsiniz. .
bende neresinde acaba sorun değilse
Bonna yakınım;)
tarifi yapan yurt dışında sanrim
Evet Mevlüde Hanım,Almanya’dayım.
hemen yaparım
harika
Essselam… gulten hanim dun gece yorum yazdiktan sonra google de arama yaptim orjinalini buldum kalktim birde ondan yaptim sonuc yine ayniydi :)) yanliz orda SUT tozunun yagsiz oldugu vurgulanmis. birde az miktarda limon suyu katmislar. un miktari sizinki gibi azdi. ben tariflere uymak istedim dediginiz gibi un miktari biraz daha fazla olsa belki olurdu…
olmamasinin nedeni ya sut tozundan yada un miktarindan. benimki sanki un hic yokmusta irmik fazla gelmis gibi yagin icinde daigildi. neyse bana gecmis olsun :)
ilginiz icin ayrica tesekkur ederim :) sevgiler.
Geçmiş olsun diyeyim inşallah 3. denemede yapabilirsiniz; )Sevgiler.
InsaALLAH gulten hanim sevgi benden :)
Mine Hanım,tatlida kahve beyazlatıci kullandiysaniz büyük ihtimalle bu yüzden dağılmış,malesef bende süt tozunun Türkçe karşılığını tam olarak bilmediğim için yeni ögrendim.Tekrar denerseniz Pınar’ın hamur işlerinde kullanılan süt tozunu kullanabilirsiniz. .
Gülten hanıma tarifi için teşekkür ediyorum bir şeyi eklemek istiyorum Gulab: farsça ve hintçede gülsuyu demektir. Kemalpaşa tatlısı bunun lezzetinin 10da 1 yanından bile geçemez . Farkı da malzemelerinde..
Gulab Jamuna mutlaka gülsuyu ve kakule katılır. Kakule çok basit bir malzeme her markette bulunuyor, kabuğuna gerek yok içindeki siyah çekirdekleri şerbete koysanız yeterli. Harika bir limonumsu lezzet verir. Yanında dondurma veya kaymak çok iyi fikir.
Mine hanım
– Ucuz açıkta süt tozu kullanmayın kapalı kilitli kutuda kaliteli süt tozu kullanın (İkisini de denediğim için biliyorum Pınarınkini almak lazım. Diğeri olmadı Pınar oldu)
– Tereyağını hafif azaltın veya ununu biraz artırın
– Kabartma tozunu birazcık daha azaltın.
– Hamuru daha uzun süre iyice yoğurup iyice dinlendirin
– Top haline getirirken biraz daha sıkıp sertleştirin
– Topların üstünde hiçbir çizik veya çatlak olmamalı dümdüz ve yusyuvarlak olmalı
– Fazla güçlü ateşte kızartmayın orta derece olmalı
– Vee sonuçtan mutlaka bizi haberdar edin..
Güzel ve açıklayıcı yorumunuz için çok teşekkür ederim. Ben gül suyu sevmediğim için kullanmadım.Ayrıca sòylediginiz çok doğru bu tatlı Kemalpaşa tatlısından çok daha lezzetli gerçekten. .Teşekkürler, umarım yapacak olanlar bu yorumunuzu okurlar.
tür tozu yerine kahve beyazlatıcısı kullanabilirmiyiz :)
Süt tozu o oluyor galiba; )
hayır farklılar :) süt tozu ayrı kahve beyazlatıcısı ayrı :)
O zaman bilmiyorum Esra Hanım,bir takipçimin yaptığı tatlısı dağılmış,süt tozu yağsız olmalı diye belirteyim ve benim kullandığım cafeweiser yazan bir ürün,Turkceye çevirince kahve beyazlatıci oluyor. Burda sadece bu çeşidini biliyorum ben..
Esra Hanım evet farklıymıs,bulabilirseniz süt tozuyla yapılıyor. …
Kahve beyazlatıci olmayacak,Pınar’ın süt tozunu kullanabilirsiniz. .
Selamun aleykum… gulten hanim bu tatliyi yapip ilk yorumlayan biri olarak sonuc ne yazikki husran oldu… oysa ki gorur gormez bir hevesle kalkip hemen denemek istedim. malzemelerde ne bir eksik nede fazlasi vardi isi ayarinida dediginiz gibi yapmama ragmen hamurlar yayildi parca pincik oldu hepsi cope gitti. tarifinizi yerle yeksan etmek amaciyla yorum yapmiyorum. deneyeceklerin dikkat etmesi gerektigini dusunerek sizin bazi puf noktalarini, yorumum altina yazarak yardimci olmanizi rica ediyorum.. sizin hamurunuz cok guzel olmus ellerinize saglik peki bende olmayan neydi ?
Mine Hanım inanın çok üzüldüm :(Şimdi nasıl oldu tam bilemiyorum ancak aklıma ilk gelen acaba Unumu az oldu,ben bir bardak kullanmıştım ancak biraz daha fazla koyarak elinize yapışmayacak şekilde bir hamur olsaydı iyi olurdu diye düşünüyorum. Benim hamurum resimde gördüğünüz gibi gayet güzel oldu. Sadece ilk tatlıları yağa koyarken ocağın altı çok açıktı biraz çatlama oldu,diğerleri gayet iyi oldular.Tereddüt edenler yapmasınlar,inşallah videosunu yayınlayacağım o zaman daha iyi anlasılir.
Tarifte 1 çay bardağı un yazmışım,un miktarı değişebilir. Unun kalitesine göre hamuru toparlaması farklı oluyor. Yapacak olanlar buna dikkat ederseniz iyi olur.
Mine Hanım iletişime yazdım un miktarını degistirsinler diye,birde süt tozundan olabilir diye düşünüyorum.Başka aklıma birsey gelmiyor.Köy unu kaliteli oluyormuş,herkes bulamayacagına göre en iyisi aldığı kadar un ele yapışmayan kıvamda hamur olmalı..Gerçekten emeğinize üzuldum.Sevgiler..
süt tozu kahvelere kullandığımız süt tozu değilmi çok güzel görünüyor ellerinize saglik
Evet Nermin Hanım :)Teşekkürler. .
Hayır Nermin Hanım,Pınar’ın hamur işlerinde kullanılan süt tozunu kullanabilirsiniz. Bende yeni öğrendim.
Çok severim ama hep hazır paketlisini alıp yapıyordum. En kısa zamanda deneyeceğim inşallah.
Neden kakule kullanmadiniz tadinimi bozar
Bilmiyorum ben hazırını yedim,tadı biraz ağır geldi.O yüzden kullanmadım.Isteyen kullanabilir.2-4tane kakule tohumunu ezerek hamura,5-6 tanesini de bütün olarak şerbete koyabilirsiniz.
Ben buna benzer lokma tatlısı yapmıştım içi hamur kaldı bu tatlıyıda denemek istiyorum çok güzel görünüyor elinize sağlık içi hamur kalırmı acaba neye dikkat etmek lazım.
Hatice Hanım kısık ateşte çevirerek kahverengi bir renk alana kadar kızartmalısınız.İnşallah hamur kalmaz.İsterseniz önce yarım ölçü deneyebilirsiniz. Tatlılar şekil verirken ele yapısıyor bu yüzden Elinizi hafif ıslatarak şekil verebilirsiniz.Çok fazla un ilavesi yapmamaya dikkat etmelisiniz. .
Ellerınıze sağlık Gülten Hanım. Çok lezzetli görünüyor. Çok teşekkür ederim. Uzun zamandır bu Tatlı’nın tarıfını arıyordum bende. Yarın ılk işim bu tatlıyı yapmak olacak.
Zeynep Hanım mutlaka kısık ateşte kızarmaya dikkat edin..
Super tarifleriniz var emeginize saglik tsk
Çok teşekkürler Nilay Hanım :)
Pardon Nursel Hanım:(Isminizi yanlış yazdım.
Çok güzel gözüküyor ama çatlak olmamalı. Ben Bengali bir ailenin komşuyum hiç ortadan çatladığını görmedim.
Nilay Hanım evet dediğiniz gibi ama ben komşumda yediğim hazır alınmıştı,bu şekildeydi Dilerseniz kesmeden yapabilirsiniz.
Gülten hanım.
Eğer süt tozu olmazsa onun yerini tutabilecek başka ne olabilir. Bu konuda aydınlatırsanız teşekkür ederim.
Valla tam bilemiyorum ama tuzsuz lor peyniri olabilir sanırım. Ama o zaman tam Kemalpaşa tatlısı olur.
Çok aradım ben bu Gulab Jamun tarifini ama tarifler tutmuyor ya da malzemeler bulunamıyor. Enfes görünüyor en yakın zamanda yapacağım :) Ellerinize sağlık
Evet bende çok aradım,hatta netten bir tarif yaptım olmadı bütün malzemem çöpe gitti:(Sonra kendim yaptım. İnşallah sizde beğenirsiniz; )