Hint Usulü Mantarlı Köy Tavuğu - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Hint Usulü Mantarlı Köy Tavuğu Tarifi İçin Malzemeler

1 Köy tavuğu göğsü
2 adet sivri kırmızı biber
300 gram mantar
4-6 dal maydanoz
1-2 adet taze soğanın yaprakları
Köri
Zerdeçal
Kuru kekik
Pul biber
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı

Hint Usulü Mantarlı Köy Tavuğu Tarifi Nasıl Yapılır?

Köy tavuğu çiftlik tavuklarına göre geç piştiği için ben tavuk göğsünü önceden düdüklü tencerede 20 dakika pişirdim.
Kırmızı biberleri ince ince doğrayıp 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurmaya başlayın.
Diğer yandan mantarları kabaca doğrayın ve biberlerin üzerine atıp birlikte kavurmaya başlayın.
Önceden pişirdiğiniz tavuğu kemiğinden ayırarak iri iri doğrayın ve tavaya alın.
Beş dakika kadar orta ateşte bu şekilde kavurun.
Baharatlardan dilediğiniz kadar ekleyebilirsiniz. Köri ve zerdeçal miktarını biraz fazla tutabilirsiniz. Böylece hem doygun bir sarı renk kazanıyor hem de daha lezzetli bir yemeğimiz oluyor. İki çay kaşığı da tuz ekledikten sonra yemeği iyice karıştırarak 15 dakika pişirin.
Ocağın altını kapattıktan sonra doğranmış maydanozları yemeğin üstüne serpiştirip tavayı bir kapakla kapatın. Bu şekilde beş dakika dinlendirip yemeği karıştırın. Servis için tabağa aldıktan sonra taze soğan yapraklarını da yemeğin üstüne serpiştirebilirsiniz.
Çok keyifli bir yemek oldu. Mutlaka köy tavuğu yemenizi öneriyorum. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

mariye bildirici @mariyeb

Şikayet Et

soğansız ve yeşil biberle yaptım. biraz kuru gelince yarım paket krema ekledim, üzerine de ceviz. 3 gün falan acikmamam lazım bu yemeğin üstüne. hem cok lezzetli hem de cok besleyici oldu. tarif için teşekkürler :)
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
@serdem4141

Şikayet Et

harika oldu teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Mine Yalcin Budak @Mine_Budak

Şikayet Et

Hakkı bey sizi burada görmek ne güzel
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Hakkı Karadeniz @freyaist
  
  Şikayet Et
  
  Mine Hanım merhaba, ben de aranızdayım artık:-)) Çok teşekkür ederim, saygılarımla…
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce