Hintpare

Hintpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tuzsuz tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 yumurta (1 sarısı üzerine )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3. 5 4 su bardağı un (Kontrollü koyun)

Şerbeti için

• 3. 5 su bardağı su
• 3. 5 su bardağı toz şeker
• 1-2 damla limon suyu

Hintpare Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.
İlk önce şerbeti ocağa koyup hazırlıyoruz. Ilımaya bırakıyoruz.
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağına un hariç bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz. Yavaş ve kontrollü şekilde unu aktarıp yoğuruyoruz yumuşak bi hamur elde etmemiz lazım.
Hamurumuzu eşit parçalara ayırıyoruz. Parçaları uzun rulo yapıp çatalla boyuna doğru hafif bastırıp şekil veriyoruz. Spatula ile yan yan kesip tepsiye diziyoruz. Ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürüp fırına atıyoruz. Kızarınca fırından çıkarıyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti üzerine döküyoruz. Şerbetini çekince servise hazır hindistan cevizi üzerine çok yakışıyor. Şimdiden afiyet olsun 😊😊