Hintpare

Hintpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Üzerine:

• 1 tane yumurta sarısı
• Ceviz içi (arzuya göre fındık yada badem)

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Hintpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi yapmak için tenceremize suyumuzu ve şekerimizi alıp, kaynaması için ocağımıza alıyoruz. Şerbetimiz kaynamaya başlayınca içine limonumuzu ekleyip, 10 dakika kaynatıyoruz. Ve soğuması için bir kenara alıyoruz.
2. Şerbetimiz soğurken hamurumuz için margarinimizi yoğurma kabımıza alıyoruz. Üzerine sıvı yağ, süt, hindistan cevizi, irmiğimizi ekleyip, biraz elimizle karıştırıyoruz.
3. Ve üzerlerine kabartma tozu, vanilya ve göz kararı unumuzu eleyerek ekliyoruz. Çok sert bir hamur olmayacak şekilde hamurumuzu yoğuruyoruz.
4. Tepsimizi yağlıyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, elimizde yuvarlayıp, tepsimize diziyoruz.
5. Tüm hamurumuzu bu şekilde bitirdikten sonra üzerine yumurta sarımızı sürüp, cevizlerimizi batırıyoruz. 180 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
6. Pişen tatlılarımızın ilk sıcağı çıkınca üzerine soğuk şerbetimizi döküyoruz. Tatlılarımızın şerbeti çekmesi için 2-3 saat dinlendiriyoruz. Soğudukları zaman servis edebilirsiniz. Hintpareleriniz hazır. Afiyet Olsun. 💐😊