Hintpare

Hintpare Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için

• 2 su bardağı şeker
• 2 buçuk su bardağı su
• Limon
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gr eritilmiş margarin
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 2 buçuk su bardağı un

Üzeri için

• Yumurta sarısı

Hintpare Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı ramazanlar hanımlar
hafif ve şerbetli az malzemeli olan bu tarifim tam size göre şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun

1. Hintpare şerbeti için şeker ve suyu tencereye alarak kaynamaya bırakalım.
2. Limon suyunu ekleyip 5 dk daha kaynatalım. Ardından soğumaya bırakalım.
3. Hamuru için, tereyağı, sıvı yağ, süt, vanilya, hindistan cevizi, irmiği yoğurma kabına alarak çırpalım.
4. Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave ederek, yumuşak kıvamlı, bir hamur elde edelim.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, avuç içerisinde yuvarlayalım ve oval şekil verelim.
6. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.
7. Tatlılarının üzerine yumurta sarısı sürerek, çatal ile çizikler atalım.
8. Önceden ısıtılmış 180° fırında  20-25 dk kadar pişirelim.
9. İlk sıcaklığı çıkan tatlının üzerine, soğumuş olan şerbeti dökelim.
10. Şerbetini çeken tatlıların üzerine ister hindistan cevizi ister antep fıstığı tozu kullanabilirsiniz