Hintpare Tarifi

Hintpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağ veya margarin
• 1. 5 çay bardağı hindistan cevizi
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Üzerine:

• 1 tane yumurta sarısı
• 50 gram iri dövülmüş ceviz

Şerbeti:

• 4 su bardağı şeker
• 5. 5 su bardağı su

Hintpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağ oda sıcaklığında yumuşatılır ve diğer malzemelerle yoğrulur ve unu ilave edilip yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Daha sonra küçük parçalara bölünür ve tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür.
3. Ortasına parmağımızla çukur açılır ve iri dövülmüş ceviz konur.
4. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir ve ılımaya bırakılır.
5. Tencerede 4 su bardağı şekerle 5. 5 su bardağı su ve 5-6 damla limon kaynatılır.
6. Biraz ılıyınca soğuk hintparenin üzerine dökülür ve üzeri kapatılır ve şerbetin çekmesi için beklenir. Afiyet olsun.