Hintpare Tarifi

Hintpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ veya margarin
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı hindistan cevizi
• 2 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu

Kaplamak için:

• Hindistan cevizi

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Hintpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış margarin, şeker, yumurta ve Hindistan cevizini alın ve karıştırın.
2. Ardından azar azar unu ve kabartma tozunu ilave edin.
3. Ele yapışmayan ama oldukça yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamuru 4 eşit bezeye ayırın 1. bezeyi uzun rulo şeklinde hazırlayın. (resimde ki gibi) ardından tezgaha biraz hindistan cevizi serpin, ruloyu hindistan cevizine bulayın.
5. İki parmak kaldığında kesip önceden yağladığınız borcama dizin.
6. Diğerlerinde ayni şeklinde yapın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında üstü altı hafif pembeleşene kadar pişirin.
8. Sıcakken ılık şerbeti üzerine dökün ve 3-4 saat dinlendirin.

Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun.

Not:
-Eğer hamur ele yapışmıyor ve kolay sekil alıyorsa tamamdır. Aksi taktirde 1-2 yemek kaşığı daha un ilave edin. Bu yumurtanın büyüklüğüne ve unun kalitesine göre değişiklik gösterebilir. Hintpareleri kontrolü pişirin hindistan cevizi olduğu için çabuk kızara bilir. İsterseniz hamuru 1 parmak kaldığında kesip daha fazla adet elde edebilirsiniz.