Hipnoz Kurabiye

Hipnoz Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye hamuru:

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım kabartma tozu
• 1 vanilya
• Yeteri kadar un

İçinin kreması:

• Yarım litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• Yarım yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin

Üzerini süslemek için:

• 1 bitter
• 1 sütlü
• 1 beyaz çikolata
• Antep fıstığı ezmesi

Hipnoz Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Kurabiyesi: bütün malzemeleri karıştır, en son unu yavaş yavaş ekleyerek kontrollü bir şekilde yoğur. Hamuru oda sıcaklığında dinlendirmeye bırak.
Bu arada iç kremasını hazırlayalım. Süt, nişasta, un, toz şekeri bir tencerede sürekli karıştırarak pişir. Soğuması için bir kaba al. Soğuduktan sonra şekil vermeye başlayabiliriz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopart, içli köfte yapar gibi içini oy ve 1 çay kaşığı kremadan koy, sakın fazla olmasın çünkü pişerken çatlar. Elinde yuvarla ve tepsiye koy. hepsi bitince 170 derecede beyaz bir şekilde pişir.
Kurabiyeler soğurken üzerini süslemek için bitter ve sütlüyü bir kapta beyazı da ayrı bir kapta benmari usulü erit. Kurabiyeleri bitter ve sütlü karışımı olan kaba yarısını bulayacak şekilde bula. Soğuduktan sonra beyaz çikolatayı pasta süsleme şırıngasına doldur ve daireler çizerek süsle en sonda antep fıstığını ortalarına koy ve süslemeyi sona erdir. Afiyet olsun.