Hıyar Ve Mantar Kızartma Asya Mutfağı

Hıyar Ve Mantar Kızartma Asya Mutfağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kültür mantarı
• 2 adet hıyar salatası
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 2 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı acılı ketçap
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı susam yağı

Hıyar Ve Mantar Kızartma Asya Mutfağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları temizlendikten sonra, her birini dörde bölelim.
2. Hıyarları uzunlamasına dörde bölelim ve her birini küçük parçalara doğrayalım.
3. Tavaya 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı koyalım ve mantarlar suyunu bırakana kadar kavuralım.
4. Mantarları tavadan çıkaralım bir tabakta bekletelim. Aynı tavayı boşaltıp sildikten sonra, tekrar 1 yemek kaşığı ayçiçek yağında, sarımsak ve zencefilleri kavuralım.
5. Hıyar salatalarını tavaya koyalım ve kavurmaya başlayalım.
6. Üzerine acılı ketçap koyalım, tuz ve karabiber ekleyelim.
7. Tavaya tekrar mantarları alalım ve üzerine, mısır nişastası serpelim ve karıştırmaya devam edelim.1 dk daha karıştırdıktan sonra servis edelim.
   Afiyet olsun