Hoş Kur-abiye

Hoş Kur-abiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağından az nişasta
• 1 paket margarin
• 1 su bardağı galeta unu
• Yaklaşık 3 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı sirke

Hoş Kur-abiye Tarifi'nin Yapılışı

Hoş Kur-abiye tarif defterinize ekleyeceğiniz güzel bir lezzettir, tarif şu şekildedir:

Öncelikle margarini ocakta eritip kaynatma noktasına getiriyoruz. Üstü köpük köpük olacak hemen o köpükleri alıyoruz. Ve yağımız kenarda bekliyor, bunu yapmamızın amacı yağdaki suyu almak.

Hamur yoğuracağımız kaba eritilmiş margarin, yumurta ve pudra şekerini ve sirkeyi koyup karıştırıyoruz.
Karışınca nişasta, galeta unu ve beyaz unumuzu koyup dağılan bir hamur elde ediyoruz. Hamur çok dağılıyor, bu sizi korkutmasın.

Güzel bir şekilde yoğurduktan sonra hamuru 2′ ye ayırıp uzun bir rulo yapıp, streç filme sarıp buzluğa koyuyoruz.

15-20 dk bekletip çıkarıyoruz. Sonra dilimleyip tepsiye koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına koyuyoruz, 180 dereceye koyup yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.
Fırından çıkınca üzerini pudra şekeri yapıyoruz, servise hazır.

Not: Fırının derecesi ve pişirme süresi herkeste farklılık gösterir. Bunu unutmayın.