Höşmerim

Höşmerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tuzsuz peynir
• 2 yumurta sarısı
• 2 kase dolusu toz şeker
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Höşmerim Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce büyük bir tencereyi ocağa koyuyoruz. İçine peynirleri küçük küçük parçalayıp koyuyoruz. Peynirler eriyinceye kadar bekliyoruz. 2 yumurtanın sarısını ekliyoruz. Oklava yardımıyla karıştırıyoruz. Bir yandan karıştırırken bir yandan da unu süzgeç yardımıyla eleyerek ekliyoruz. Aldığı kadar unu ekliyoruz. Koyu bir kıvam aldığında un yeterli olacaktır. Sonra sıvı yağını ekliyoruz. Ve devamlı karıştırıyoruz. Toz şekerini ekliyoruz. Şeker eriyene kadar devamlı karıştırıyoruz. Ocaktan tencereyi alıyoruz. Servise hazır. İsterseniz üzerine dondurma ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun. 😊