Höşmerim
Höşmerim Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 kg çiğ süt(kaynatılmamış)
- 1 tatlı kaşığı peynir mayası
- 1, 5 su bardağı irmik
- 5 su bardağı şeker
- 2 yumurta sarısı
Höşmerim Tarifi'nin Yapılışı
- Çiğ sütü hafif ısıtıyoruz(yoğurt mayalama sıcaklığında olacak şekilde) içine peynir mayasını katıp karıştırıyoruz.
- Kapağını kapatıp üzerini bezle örtüyoruz.
- 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan peyniri kaşıkla dağıtıyoruz, içerisine çırpılmış yumurtayı katıp ocağa alıyoruz, kaynayana kadar karıştırıyoruz.
- Yumurtanın kokusu çıkıp peynirler biraz şertleşecektir.
- Arada büyük paraçalar varsa kaşıkla ezin.
- İçine önce şekeri sonra irmiği katıyoruz.
- Sürekli karıştırıyoruz ki dibi tutmasın.
- Kaynamaya başlayınca 15 dk. Daha kaynatıp kapatıyoruz. Kabarcıklar büyümüş olacak.
- Sıcakken kaselere koyuyoruz.
⚠️Derin bir tencerede yaparsanız fokurdarken sıçramasını önlersiniz.
⚠️Bardak 200 ml.
⚠️Benim kaselerimle 10 adet çıktı.
⚠️Peynir mayasını aktarlardan, marketlerden, internetten bulabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
