Höşmerim (Ankara Yöresi) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Höşmerim (Ankara Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

5 su bardağı süt (Köy sütü, sütçülerde satılan sütler, yarısı koyun sütü de olabilir)
3 su bardağı elenmiş un
200 gram tereyağı(yarısı kaymakta olabilir)
1 çimdik tuz

Üzeri için

Toz şeker

Höşmerim (Ankara Yöresi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tereyağının yarısı yapışmaz teflon tencereye alınır.
Eridikten sonra süt ilave edilir. Hemen un ve tuzda eklenerek iyice karıştırılır. Topaklanmaması lazım.
Sürekli karıştırılır ve normal hamur kıvamına getirilir.
Muhallebi gibi olmayacak kulak memesinden biraz cıvık bir hamur oluyor. Unun kokusu gitmesi için iyice kavrulur bu arada yağ ilavesi de yapılır.
Yumuşak bir hamur olduktan sonra altı kapatılır soğumaya bırakılır.
Soğuyan hamuru isterseniz bölerek buzlukta muhafaza edebilirsiniz bu tariften 2 pişirim yada fazlası çıkıyor tabiki kişi sayınıza göre değişir☺.
Sıra kızartma aşamasına geldi.Teflon tavada 1 yemek kaşığı yağ eritilir ve hamur eklenir.
Helva yapar gibi iyice kavrulur kızarmaya başlayınca düzleştirilir.
Çok ince olmaması için tavanızın boyunu ona göre ayarlamanız lazım.
Kenarları kızarınca düz bir tabak yardımıyla ters çevrilir ve bu tarafta kızartıldıktan sonra üzerine şeker serperek servis yapabilirsiniz.Umarım anlatabilmişimdir😄deneyecek olanlara afiyet olsun 🤗.

Höşmerim (Ankara Yöresi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.