Höşmerim Tarifi

Höşmerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı irmik
• 1 kase tuzsuz peynir
• (Ben urfa birecik peyniri kullandım. )
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 50 gram margarin

Höşmerim Tarifi'nin Yapılışı

Margarin bir tencereye alınarak eritilir. Üzerine irmik eklenir ve kıvama gelene kadar (pembeleşinceye) kavrulur. Başka bir tencerede şerbet hazırlanır. Su süt ve toz şeker tencereye alınır. Şerbet kaynadıktan sonra altı kapatılır. İrmiğin üzerine dökülür ve şerbetini çekene kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra içerisine rendelenmiş peynir ilave edilir ve peynirler eridikten sonra ocaktan alınır. Afiyet olsun:)