Höşmerim Tarifi / Balıkesir - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Höşmerim Tarifi / Balıkesir İçin Malzemeler

1 kg çiğ süt
1 çay kaşığı peynir mayası
1 su bardağı irmik
3,5 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı (zarı alınmış)

Höşmerim Tarifi / Balıkesir Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Çiğ sütü inek memesinden çıkmış sıcaklıkta olacak şekilde içine peynir mayasını katıyoruz.
Daha sonra 5 dk bekliyoruz.
İçine irmikle şekeri bir kapta karıştırıp içine katıyoruz.
Yumurta sarısını da koyduktan sonra ateşe koyuyoruz. Sürekli karıştırıyoruz ki dibi tutmasın.
Kaynamaya başlayınca 15 dk. daha kaynatıp kapatıyoruz.
İkramlıklara koyuyoruz, isterseniz soğuduktan sonra üzerine Hindistan cevizi koyabilirsiniz. (derin bir tencerede yaparsanız fokurdarken sıçramasını önlersiniz) Afiyet olsun.
Not: Hazır paket sütten olmuyor..

Höşmerim Tarifi / Balıkesir Fotoğraflı Yapılışı

Höşmerim Tatlısı Hakkında Merak Edilenler

Öncelikle tarifte kullanılan peynir mayasını büyük marketlerden veya internette güvendiğiniz bir siteden temin edebilirsiniz.
Bu tarifte pastörize edilmiş kutu süt kullanmamanız gerekir.
Tatlıya şekeri azar azar 2-3 seferde ekleyebilirsiniz. Bu sayede damak zevkinize uygun şeker miktarını kolayca ayarlayabilirsiniz.
Son olarak ise höşmerim nerenin meşhur tatlısı? derseniz höşmerim Balıkesir yöresinde yapılan bir tatlıdır.

Balıkesir Höşmerim Nasıl Yenir?

Hazırladığınız höşmerim tatlısını ılık yada soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Höşmerim Neden Yapılır?

Höşmerim tatlısı buğday unu, peynir , irmik, tereyağı ve süt ile hazırlanır. Tatlandırmak için ise bal, üzüm pekmez veya toz şeker kullanılmaktadır.

Höşmerim Neyle Yenir?

Höşmerim tatlısını kaymak ya da dondurma ile servis edebilirsiniz.

Höşmerim Tatlısının İçinde Ne Var?

Çiğ süt, şeker, yumurta sarısı, peynir ve çok az renklendirici kullanılmaktadır.

Höşmerim Kaç Kalori?

100 gramında 285 kcal kalori
1 Porsiyon yani 120 gram 342 kcal bulunmaktadır.

Höşmerim İçin Kullanılan Araç Gereçler

Tencere
Tahta kaşık

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (36)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Emine Ikiışık @Emine_Ikiisik

Şikayet Et

3 bardak şeker attım. Çok tatlı oldu. 🤢
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Akgül Ayşegül Demir @AkgulAysegul_Demir

Şikayet Et

Sütü limonla kestirsek olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Elif @Elif_Adiguzel
  
  Şikayet Et
  
  Olur tabi
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Gulf oz @Noir_35

Şikayet Et

Yaptik. Hosmerim yerine simdi irmik tatlisi yicez 🤣🤣
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- Elif @Elif_Adiguzel
  
  Şikayet Et
  
  Mayayi sütün olması gerekenden fazla sıcak koyduysaniz eğer kaynamaya başladıkça kesik yani peynir içinde erime yapıyor.boyle olunca irmik tatlisina dönüyor maalesef yoğurt mayaladiginiz sıcaklık gibi
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Hatice Aydemir @hatice-aydemir-97

Şikayet Et

Aşırı tatlı. Sekeri 3.5 bardak, serbet tarifi gibi. Tarife uyayim dedim yaptım ama yenilmeyeck kadr tatlı. Ayni tarifi sıfır seker ile birdaha yapip birlestirecegim inşallah normal bir tat elde ederiz.
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Akgül Ayşegül Demir @AkgulAysegul_Demir

Şikayet Et

Sütü limonla kestirsek olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Elif @Elif_Adiguzel
  
  Şikayet Et
  
  Olur tabi
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Belgüzar Çelebi @Belguzar_Celebi

Şikayet Et

Şekeri 1.5 bardak yapıyorum muhteşem oluyor 😋
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
kesiflife @Tuba_Arslanturk

Şikayet Et

Aşırı şekerli oldu tarifi deneyen şekeri 1,5 bardağa düşürsün yoksa benim gibi ziyanlık olur 👍🏻
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Emine Ikiışık @Emine_Ikiisik

Şikayet Et

3 bardak şeker attım. Çok tatlı oldu. 🤢
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Halime Boget @Halime_Boget
  
  Şikayet Et
  
  😮3.5 su bardağı şeker bence 1su bardağı bile çok 1litre süte
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Nalan Işık @Lylaaa1

Şikayet Et

sütü bir saat hatta iki saat mayalandırın ve şekerini 1 su bardağı koyun o zaman olur
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
pınar öztürk @PINARim

Şikayet Et

peynir mayasını nasıl temin edecez acaba ya
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Sümeyye Boylu @sboylu104348
  
  Şikayet Et
  
  Marketlerde satılıyor
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
İlknur Cüce @ilknurcuce

Şikayet Et

hazır süt olur mu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Gizem Direk @KenanGizem_Direk

Şikayet Et

Keçi sütünden yapılabilir mi acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
yankiduman @yankiduman

Şikayet Et

harika bir tarif ama şekeri 2 bardağa düşürdüm yeterli oldu 10 dk bekleterek denedim sorun olmadı içerisinde peynirimsi taneler oluyor tadi çok güzel
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
dilek akkaya @dilek01

Şikayet Et

iki katini yapdim, Ama sekeri az koydugum halde cok sekerli oldu… sanirim 3,5 bardak yerine 1,5 bardak seker yeterli gelecek … yoksa görünüm ve tat olmasi gerekdigi gibi harika
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Ilyas Aydoğdu @Ilyas_Aydogdu2

Şikayet Et

2bardak seker koydum serbet gibi oldu. 3.5 koymayin okadar seker insani oldurur valla.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
yasemin urkan @yasemineymen75

Şikayet Et

acaba peynir mayasi yerine baska bisey kiyamazmiyiz
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
hüsocan sozbir

Şikayet Et

Ben balıkesirluyim hosmerim tatlisini cok seviyorum ana annem kıvamında yapami lutfen daha deteylu sekilde anlatin ki bizde yiyelim ama hazırı daha guzel
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
melek can @melek27

Şikayet Et

Merhaba elif hanim peynir mayasini nerde bulabiliriz acaba
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Şebnem into @shebo

Şikayet Et

ben her iki tarifi de denedim..Taner Bey’in ki tam tadında hosmerim oluyor..peynirlerin ve irmigin tadı seciliyor..bu tarifte tatlar birbirine karışmış hosmerim den ziyade sütlü irmik tatlısı gibi..bi Bandırma’li olarak sıklıkla tukettigimiz tada yakın olmadığını söyleyebilirim..
- Yanıtla
- 1
- 9 yıl önce
NAKDAŞ @N.AKDAS

Şikayet Et

Suana kadar gordugum hosmerimler arasinda rengi ve parlakligina bakarak neredeyse hazir oldugunu zannedecegim bir tarif en kisa surede deneyecegim inş
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Elif @Elif_Adiguzel

Şikayet Et

taner bey sizin tarifiniz başka benim ki başka sanırım ben bunu böyle yapıyorum ve iri taneli oluyor bulamaç değil ayrıca benim babam 50 yıllık tatlı ustası her yiğidin ayran içişi farklıdır bunu sakın unutmayın
- Yanıtla
- 1
- 9 yıl önce
- Ali Mutlu ATA @elma030405
  
  Şikayet Et
  
  Ayran içişi mi? 🤣🤣🤣
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
taner

Şikayet Et

Sakamisiniz tatlıcıyı iyi dinlememişsiniz sütün mayalanması için en az 1saat beklemen lazim sonra suyunu tülbentle süzmen gerekiyor.sonra yumurta seker irmik atılıcak.diri taneleri olmali bulamac değil.
- Yanıtla
- 1
- 9 yıl önce
- Elif @Elif_Adiguzel
  
  Şikayet Et
  
  ayrıca suyunu süzersenizde vitamini gider
  Yanıtla
  
  1
  
  9 yıl önce