Hünkar Beğendi Tarifi
Tuba Beskardes-Özdemir
9269
kişinin defterinde

Hünkar Beğendi

3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 3 puan, ortalama: 5,00 (3 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 35dk

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 patlıcan
  • 400 gram kuşbaşı et
  • 2 kabuğu soyulmuş domates
  • 2 sivri biber
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemeklik doğranmış soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı un
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı su

Hünkar Beğendi Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanları közleyin ve soğumaya bırakın.
  2. Etlerinizi kuşbaşı doğrayın, soğanlarınızı ve yeşil biberi yemeklik doğrayın. Sarımsağı ezin. Domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
  3. Şimdi pişirmeye başlayalım. Tenceremizin içine sıvı yağımızı dökelim. Isındığında soğanımızı ve sarımsağımızı ekleyip kavuralım.
  4. Kavrulduktan sonra etimizi ilave edip kapağını kapatıp pişirelim.
  5. Etimiz pişerken soğumuş olan patlıcanlarımızın kabuklarını soyalım ve patlıcanlarımızı doğrayalım.
  6. Etimiz piştiğinde yeşil biberimizi, domatesimizi ekleyip 5 dk pişirelim. Ondan sonra salçamızı ekleyip suyumuzu dökelim ve karıştıralım.
  7. Salça tamamen kayboldu mu tuzumuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ekleyelim. Kısık ateşte pişmeye bırakalım.
  8. Bir tavanın içine tereyağımızı eritelim ve unu ilave edip karıştıralım. Un kahverengileştiğinde soğuk sütümüzü ilave edip muhallebi şekline getirelim.
  9. Doğradığımız patlıcanları ekleyip karıştıralım. Bunlar iyice karıştı mı kaşar peyniri ve tuzu ilave edelim.
  10. Kaşar peynir eridiğinde servise hazır demektir. Tabağımıza önce patlıcan karışımından ondan sonra etimizden koyup servis edelim. Afiyet olsun.

Hünkar Beğendi 2

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(43 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Hünkar Beğendi Tarifi 18.06.2014 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.