Hünkar Beğendi Tarifi
Deniz Özkara Akikol
17914
kişinin defterinde

Hünkar Beğendi

12 puan, ortalama: 4,92 12 puan, ortalama: 4,92 12 puan, ortalama: 4,92 12 puan, ortalama: 4,92 12 puan, ortalama: 4,92 (12 oy, ortalama: 4,92 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 30dk

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Eti için;

  • 500 gr kuşbaşı kuzu eti
  • 2 adet domates
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı su
  • 1-2 yemek kalığı tereyağı
  • Tuz, karabiber

Beğendisi için;

  • 5 adet orta boy bostan patlıcan
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz

Üzeri için;

  • Kıyılmış maydanoz

Hünkar Beğendi Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanları aldığınız zaman en yakın kebapçı veya ekmek fırınından patlıcanları közlemelerini rica edebilirsiniz, ben öyle yapıyorum gerçi evde ocağın üstünde de yapabilirsiniz ama böyle daha pratik ve odun ateşinde olduğundan daha lezzetli oluyor.
  2. Kuzu etlerimizi 1 kaşık yağda soğanlarla birlikte kavuralım, domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım ve etin üzerine dökelim, 1 bardak su ile pişirelim. Bu arada et pişmedi suyu bitti ise sıcak su ilave edip pişirmeye devam edebilirsiniz.
  3. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım.
  4. Bir tavaya koyduğumuz yağ ile unu kavuralım ve doğradığımız patlıcanları kavurduğumuz un ile karıştıralım, sütü ve kaşar peynirini de ekledikten sonra tuzunu ayarlayalım, beğendimiz hazır.
  5. Hazırladığımız beğendiyi bir tabağa alalım, ortasını çukurlaştırıp etimizi üzerine koyup kıyılmış maydanoz serpelim. Afiyet olsun.

Hünkar Beğendi 2 Hünkar Beğendi 3

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(79 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Hünkar Beğendi Tarifi 14.07.2014 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.