Hünkar Beğendi

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Bir kilo kadar patlıcan
2 domates
Yarım yemek kaşığı salça
1 küçük baş soğan
Yarım kilo kadar kuşbaşı et
1 çay bardağı süt
Tuz
Karabiber
Pul biber
Arzuya göre kaşar rendesi

Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları delip fırına attım közledim yarım saat kadar. Öte yandan normal et sote yaptım. Eti önce kendi suyunda kavurdum sonra yarım su bardağı su koyup pişirdim. Bu etin nazikliğiyle de alakalı. Suyunu çekince sıvı yağla hafif kavurup ince ince soğanları doğrayıp attım. İçine domatesleri küçük küçük doğrayıp attım. Suyunu iyice çekti baharatları da ekledim. Et kısmı tamam. Gelelim patlıcan kısmına. Patlıcanların kabuklarını soydum, ufak ufak doğradım. Bir tavada sıvı yağla 1 yemek kaşığı unu kavurdum. Hemen arkasından patlıcanları koydum ve karıştırdım. Yavaş yavaş 1 çay bardağı sütü koydum içine, karıştırdım. Sütü çok cıvık olmasın güzel olmaz. Ben bir çay bardağından biraz fazla koydum. En sonda kaşar rendesi koydum ve altını kapattım. En altta patlıcanı üste de eti koydum ve servis yaptım. Harika bir lezzet. Sırasıyla her şeyi yazdım bayanlar. Çok güzel oluyor. Uzun gibi gözükse de kolay bir tarif.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.