Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

Beğendisi İçin:

• 7 tane orta boy patlıcan
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı kasar peyniri
• 300 gram et
• 3 tane biber
• 2 tane soğan
• 1 tane domates
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hünkar Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle beğendimizi hazırlamak için patlıcanlarımızı közlüyoruz, soyuyuruz bu tencereye tereyağımızı unumuzu ekleyip kavuralım sonra önce önce doğradığımız patlıcanları kayıp kavuralım ocağın altını hafif kısalım azar asar sütü ekledikten sonra kasar peynirini katalım 4 dakika sonra kapatalım ayrı bu tencereye düdüklü tencerede 25 dakika kaybettiğimiz adımızı tenceremize katalım pişirdiğimiz sıvı yağı katıp 5 dakika kavuralım sonra ince önce kıydığımız soğanı ve biberi katalım 5 dakika kavrulduktan sonra salçamızı katalım en son soyup doğradığımız domatesi ekleyelim en son 2 buçuk su bardağı suyumuzu ekleyelim arzuya baharatımızı katalım 15 dakika suyu bitinceye kadar pişirelim😁sonra suyu bitince ocağımızı kapatalım servis tabağımıza önce beğendimizi alalım sonra etimizi üzerine alalım arkadaşlar. Afiyet bal olsun.