Hünkar Beğendi (Etli) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Hünkar Beğendi (Etli) Tarifi İçin Malzemeler

Beğendisi için;

4 adet közlenmiş patlıcan veya közlenmiş patlıcan konservesi
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 avuç dolusu kaşar peyniri rendesi
Tuz, karabiber

Eti için;

400 gr dana kuşbaşı veya sotelik
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek yemek sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su (etin pişmesi için yeterli gelmezse eklenebilir)
Tuz, kekik, kırmızı toz biber

Hünkar Beğendi (Etli) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Eti için tereyağ sıvı yağ ve kuru soğan tencerede kavrulur.
Ardından biber ve salça ilave edilir.
Kokusu çıkana kadar kavrulur.
Ön haşlama yaptığım et içine alınır ve sotelenir.
Ardından domates baharatlar ve su eklenerek et pişirilir.
Beğendisi için; Patlıcanlar közlenerek kup kup doğranır. Veya konserve kullanabilirsiniz.
Tereyağ sıvı yağ un kavrulur.
Un pembeleşince süt eklenir ve kıvam alana kadar karıştırılır.
Kıvam almaya başlayınca baharatlar közlenmiş patlıcanlar eklenir.
Pişen beğendiye en son kaşar peyniri ilavesi yapılır. Servis tabağına önce beğendi üzerine et servis edilir.

Not:Eti önceden düdüklüde üzeri geçene kadar su koyup 10 dk pişirdim. Ön pişirme yapmazsanız eğer önce eti tencerede kavurarak da yapabilirsiniz.

Kolay gelsin. Şimdiden afiyet olsun.

Videosu youtube kanalımda mevcut oradan yapılışını sesli anlatımımla izleyebilirsiniz.
Youtube / Hilal Balki

Hünkar Beğendi (Etli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.