Hünkar Beğendi ( Leziz Mi Leziz :)

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Hünkar Beğendi ( Leziz Mi Leziz :) Tarifi İçin Malzemeler

Sotesi İçin ;

Yarım kilo kuşbaşı et
1 adet orta boy soğan
2 adet yeşil sivri biber
1 adet küçük kapya biber
2 adet domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber

Beğendisi İçin ;

4-5 adet orta boy patlıcan
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

Hünkar Beğendi ( Leziz Mi Leziz :) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese merhabalar;

Ailecek çok sevdiğimiz ve sık yaptığım bir yemek tarifi ile karşınızdayım. Gerçekten çok lezzetli ve sunum olarakta çok güzel olan bu yemeğimizin yapımına hadi başlayalım;)

Patlıcanları evinizde közmatik varsa ocak üzerinde 10 dakika içinde közleyebilirsiniz. Yoksa direk ocakta her yeri pişip yumuşayana kadar közleyelim.
Etimizi tencereye alalım sıvı yağ ilave ederek sotelemeye başlayalım.
Hafif kavrulan etimize soğan ı küçük küp halinde doğrayarak ekleyelim.
Soğanlar da biraz kavrulunca salçasını ilave ederek bir iki dakika daha kavuralım.
Etlerin üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edelim. Altı kısık şekilde pişmeye bırakalım.
Uygun bir wok tavaya tereyağ, sıvı yağ ve unu koyarak unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
Közlediğimiz patlıcanları soyup, bıçak ile iyice ezdikten sonra kavrulan una ekleyerek biraz soteleyelim.
Sotelenen patlıcan üzerine 1 bardak süt ilave ederek iyice karıştıralım.
Sütü çekip özleşince yeterince tuz ve karabiber ilave edelim.
Kaşar peynirini de ilave ederek altını kapatıp eriyene kadar karıştıralım.
Bu arada kısık ateşte sotelenen etimize yeşil biber, kırmızı biber ve domatesleri küp küp doğrayarak ilave edelim.
Yeteri kadar tuz ve karabiber ilave ederek kapağı kapalı şekilde 5 -7 dakika arası biberler pişene kadar kontrollü pişirelim.
Uygun bir servis tabağına önce patlıcan sotesinden koyup üzerine et sotesinden koyarak servis yapalım.

Deneyecek olan herkese afiyet olsun😊😊

Hünkar Beğendi ( Leziz Mi Leziz :) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (18)

Yeni Gelen Yorumlar

Feride Taşkın @Feride_Taskin3

Şikayet Et

bir gün onceden yapsam beğendide sıkıntı olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Aynur'un mutfağı @yildirimer
  
  Şikayet Et
  
  kaşarı koymayın bisey olmaz sunacağınız zaman ısıtın ve kaşar ekleyin
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Feride Taşkın @Feride_Taskin3
    
    Şikayet Et
    
    teşekkur ederim 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
tuba ender @tubaender

Şikayet Et

patlıcan harika oldu, ben etleri orta ateşte yaptım önce o nedenle biraz sert kaldı.o da benim hatam. tarif harika 😘
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Aynur'un mutfağı @yildirimer
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun sizinde ellerinize sağlık Tuba hanım👍
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Aynur'un mutfağı @yildirimer

Şikayet Et

Sezen hanım elinize sağlık resim gönderdiğiniz için tşk ederim. Afiyet olsun☺👍
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Dilek dilek @mesetu

Şikayet Et

Yaptım çok güzel oldu teşeķkürker
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Aynur'un mutfağı @yildirimer
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun 😊😊😋☺
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Mariah @abcdfg

Şikayet Et

Eti düdüklüde haslayarak yapsam olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Aynur'un mutfağı @yildirimer
  
  Şikayet Et
  
  et bonfile yada antrikot olunca çok çabuk pişiyor düdüklüye gerek kalmıyor Mariah 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Makbuş’un Mutfağı @Makbule_ErkocCingoz

Şikayet Et

Elinize sağlık güzel görünüyor afiyet olsun 😍
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Aynur'un mutfağı @yildirimer
  
  Şikayet Et
  
  tşk ederim denemeniz ümidi ile 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Aynur Korkmaz @Aynur_Korkmaz6

Şikayet Et

ne eti kullandınız? eti pişirme süresi ortalama ne kadar sürdü
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Aynur'un mutfağı @yildirimer
  
  Şikayet Et
  
  ben dana antrikot kullandım. 25-30 dk arasında pişiyor.
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Özge Daşdemir @Ozge_Dasdemir3

Şikayet Et

Hazır köz patlıcanla yapsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Aynur'un mutfağı @yildirimer
  
  Şikayet Et
  
  Hazır közlenmiş şişe patlıcanlarda bir miktar sirke bulunuyor Bu sebepten aynı tadı vermiyor özge hanım🙄
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
♨Gizemin Mutfağı♨ @Gizem_Yasar3

Şikayet Et

elinize saglik cok gzl olms 😊
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- Aynur'un mutfağı @yildirimer
  
  Şikayet Et
  
  Tşk ederim Gizem hanım 😊🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce