Hurma Lokumu

Hurma Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr hurma (ben püre halinde olan hurma ezmelerinden kullandım)
• 120 gr kakaolu bisküvi (örneğin bir paket eti kakaolu bisküvi yaklaşık 14-15 adet)
• 1 büyük çay bardağı iri çekilmiş ceviz

Üzeri için;

• Ceviz
• Antep fıstığı
• Hindistan cevizi
• Çikolatalı şekerleme

Hurma Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

Hafta sonu için ağzını tatlandıracak ister kendinize ister misafir sofralarınıza yada isterseniz bir yere giderken eliniz boş gitmek istemezseniz kolayca yapabileceğiniz hatta görenlerin ve tadanların hazır sandığı az malzemeli çok güzel bir tarifim var  😉😉

Ben hazır püre halindeki hurmalardan kullandım ama bulamazsanız 500 gr kadar hurmamızın çekirdeklerini çıkartıp robottan geçiriyoruz. Kakaolu bisküvilerimizi de robottan geçirerek toz haline getiriyoruz ve bir çay bardağı cevizimizi biraz irice robottan çekip hepsini güzelce yoğuruyoruz. (İnce mutfak eldivenlerinden giymenizi tavsiye ederim 😉😉)

Daha sonra ellerimizi ıslatarak oluşan hamurumuzu 5-6 parçaya ayırıp uzun ince silindir şeklinde yuvarlıyoruz. Tezgahımıza stec filim serip bulayacağımız harcı (örneğin antep fıstığı) silindir boyutunda üzerine döküp hurmalı silindirimizi üstünde ileri geri hareket ettirerek bulanmasını sağlıyoruz ve istediğimiz boyutlarda kesiyoruz. Kesilen kısımları parmağımızla hafifçe ıslatıp harca bulanmasını sağlıyoruz ve servis ediyoruz.

Afiyet bal şeker olsun 😘😘

Not: Tüm işlem boyunca eldivenle yaparsanız daha rahat olur ellerinize yapışmaz 😉😉

Bu ve daha birçok tarif için instagram sayfama da beklerim 😉😉