Hurmalı Kurabiye

Hurmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gr margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 kaşık nişasta
• Aldığı kadar un (3-3, 5 su bardağı un)
• 1 paket vanilya

İç malzemesi;

• 1 su bardağı ceviz
• 20-25 adet hurma

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Hurmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Margarin, yumurta, pudra şekeri, vanilya, nişasta ve unu bir kaba alıp yoğurarak hamurumuzu hazırlıyoruz. Önce 3 bardak un koyun, kalan yarım bardağı ihtiyacınız olursa ekleyin. Hamur ele yapışmayan kıvamda olmalı.
Cevizi ve çekirdeği ayıklanmış hurmayı mutfak robotu yardımıyla parçalıyoruz.
Hamurumuzdan istediğimiz büyüklükte parçalar alıp elimizle açıyoruz. Arasına hurmalı harç koyup kapatıyoruz. Yuvarlak şekil verip tepsiye diziyoruz. Hamurumuz bitene kadar işleme devam ediyoruz. Dolan tepsimizi fırına alıyoruz. 180 derecede 15-20 dakika pişirebilirsiniz. Kurabiyeleri fırından alınca üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Üzeri için çikolata sosu da kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.