Hurmalı Kurabiye

Hurmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 9-10 adet hurma
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (4,5 bardak aldı benim kurabiyem)

Hurmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hurmaları suda haşlayıp soğumasını bekliyoruz. Rondoya hurmaları suyuyla birlikte ilave ediyoruz ve püre kıvamına gelene kadar çekiyoruz. Hamuru yoğuracağımız kaba yağı, yumurtayı, şekeri, kakaoyu ve hurma püresini ilave edip karıştırıyoruz. Sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. İyice yoğurulan hamura şekil verip yağlı kağıt serilen fırın tepsisine diziyoruz. 200 derecede ısınmış fırında 20 dk pişiriyoruz. Neredeyse kek gibi yumuşacık ama lezzetli kurabiyelerimiz oluyor. Margarin olmadığından bildiğimiz kurabiyelere benzemiyor ;) Afiyet olsun.