Hurmalı Kurabiye

Hurmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
• 1/2 (yarım) çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç malzemesi;

• 1 kase hurma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık
• Bir miktar file badem

Hurmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım.
2. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp sıcak suda biraz bekletelim.
3. Yumuşayan hurmaları robottan çekip içerisine tarçın, fındık ve file bademi ekleyip karıştıralım.
4. Hamur içinde un hariç tüm malzemeyi karıştırıp kontrollü olarak unu ekliyoruz.Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamuru iki eşit parçaya bölelim.
6. İki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla açalım.
7. Dikdörtgen parçalara bölüp resimlerde de görüldüğü gibi şeritler atalım her parçaya.
8. Her parçanın uç kısmına iç malzemeden ekleyip rulo şeklinde saralım.
9. 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. Piştikten sonra pudra şekeri serpelim.

Kurabiyemiz servise hazır 😊

Afiyet olsun 😋.